桂林讯(通讯员 郑棋丹)8月31日，以“传承中医国粹，弘扬药膳文化”为主题的桂林市第二届中药(壮瑶药)药膳大赛在广西商业技师学院落下帷幕。桂林工人疗养院代表队表现优异，荣获团体二等奖和个人一、二、三等奖等多个奖项。

　　本次大赛由桂林市卫生健康委员会、桂林市中医药民族医药管理局等8个部门共同主办。来自桂林市各级医疗机构、科研院所、高校及企业等单位的31支代表队齐聚一堂、同台竞技。大赛分为理论竞赛和技能实操两个部分，全面检验参赛队伍中医药专业知识和实际操作能力。桂林工人疗养院代表队结合时令特点，以“清热健脾除湿”为主题，精选鸡骨草、五指毛桃、肉桂、罗汉果等广西特色药材，引药入食、药食结合，用炖、焗、焖、蒸等方式，制作出色、香、味、形、养兼具的药膳佳肴，得到了评委和观众的好评与点赞。

　　五指毛桃炖漓江鱼小巧玲珑、爽滑酥嫩，具有健脾补肺、行气利湿功效;五彩猪肚酿造型精致、口感饱满，具有温中健脾、补益肺气功效;鸡骨草煲麻鸭味浓香永、回味悠长，具有清热祛湿、健脾疏肝功效;健脾四神糕色味俱佳、唇齿留香，具有健脾益气、清热祛湿功效;沙参百合桂圆饮晶莹剔透、芳香四溢，具有益胃生津、养血安神功效......近年来，桂林工人疗养院大力弘扬中医药膳文化，引领健康饮食，倡导“药食同源、顺时养生”理念，将药膳融入疗休养服务，在保障劳模职工健康权益、提升生活品质上发挥工会服务阵地作用。