春分,宛如一幅细腻入微的工笔画,将春天的韵致淋漓尽致地铺陈开来。在这个平分春色的美妙时节,野菜的清香,恰似悠扬的童谣,从记忆深处悠悠传来,牵出一段段与母亲相伴的温馨时光。

　　荠菜堪称田野里最早的报春使者。“三月三,地菜赛灵丹”,每到春分,母亲总会领着我踏入那片绿意葱茏的田野去寻觅荠菜。荠菜那锯齿状的叶片,嫩绿欲滴,在草丛中若隐若现。母亲缓缓蹲下身子,轻轻拨开杂草,娴熟地用小铲子挖出荠菜,动作轻盈而干脆。我依样学样,认真地找寻着,不多时,小篮子里便装满了荠菜。回到家中,母亲将荠菜仔细洗净,与鸡蛋一同精心制成荠菜鸡蛋饼,或是把荠菜杀水切碎后拌入肉沫用来包饺子。无论是金黄酥脆的荠菜鸡蛋饼,还是圆润饱满的荠菜饺,都散发着诱人的香气,让我们真切地感受到春日的美好。

　　蕨芽珍嫩压春蔬,蕨菜堪称春蔬中的佼佼者。春分过后,山林间的蕨菜,从温润的土地里探出卷曲的小脑袋,宛如一个个充满好奇的小精灵。母亲带着我步入山林,耐心地教我如何采摘折断蕨菜。回到家,母亲把蕨菜焯水后,与腊肉一同精心炒制。腊肉的醇厚与蕨菜的清新完美交融,满屋子都弥漫着春天的芳香。

　　香椿是枝头跃动的一抹明媚春光。家门前的香椿树,在春风的轻柔抚摸下,萌生出紫红色的嫩芽。母亲搬来梯子,爬上树去采摘香椿。她稳稳地站在梯子上,仔细地挑选着最鲜嫩的芽儿。摘下的香椿,母亲一部分用来凉拌豆腐,洁白的豆腐,翠绿的葱花,嫣红的香椿,色彩斑斓,令人垂涎欲滴；另一部分则与鸡蛋一同炒制,那独特的香气,萦绕在鼻尖,久久不散。

　　除了荠菜、蕨菜、香椿,马齿苋、蒲公英等野菜也在春分时节肆意疯长。母亲会简洁地向我讲述它们的名字和特点,让我知晓大自然的宝藏竟是如此丰饶。