在秋天这个季节里,有一种特别的味道,若有若无地飘荡在空气中,那就是桂花的香气。记得多年前的一个秋日,我无意间路过一片桂花林。那小小的金黄色花朵,如同繁星一般点缀在枝头。风轻轻拂过,它们便纷纷扬扬地飘落下来,像是下了一场金色的雨。我站在桂花树下,闭上眼睛,深深地吸了一口气,那浓郁的花香瞬间涌进了我的心肺,那一刻,我的整个世界都变得宁静而美好。

　　桂花真是个神奇的东西。它不仅花香宜人,而且还可以用来做食品、化妆品。在古代的时候,桂花酒备受文人墨客的喜爱。屈原在他的《九歌·东君》里就写道:“援北斗兮酌桂浆。”这里的桂浆,就是桂花酒。刘过在《唐多令·桂花》里说:“欲买桂花同载酒,终不似,少年游。”在古代,不管是达官显贵还是平民百姓,都爱喝桂花酒。

　　今年的秋天,我突然有了一个念头,我要亲手做一瓶桂花酒。于是,我满心欢喜地来到了那片桂花林,小心翼翼地采摘着那些刚刚盛开的桂花。摘下来的桂花,我就像对待宝贝一样,仔细地把多余的枝叶树杈挑选出来,然后用一个竹编的篮子装起来,盖好,放在阴凉通风的地方,让它们阴干一晚上。

　　我找了一个玻璃瓶,这个瓶子能装3斤的酒。我用高温消毒的办法,把瓶子弄干净,一点水和油都不能有。我把阴干好的桂花放进瓶子里,再加上碾压成粉状的老冰糖,然后用手轻轻地搅拌均匀,再把它们压紧压实,最后用保鲜膜封起来。就这样,等上两天两夜,桂花的香气就变得更加浓郁啦。

　　接着,我把腌制好的桂花全部倒进泡酒的容器里,再加上枸杞,我喜欢甜一点的味道,所以又加了一块冰糖。最后,我把高度纯粮食白酒倒进去,但是瓶子可不能装得太满,要留一点空隙。盖紧盖子,把它放在阴凉的地方,避开阳光保存起来。

　　日子一天天地过去,秋天的味道也越来越浓了。我常常会想起那瓶正在酿制的桂花酒,想象着它到底会是什么味道呢。终于,60天过去了,我迫不及待地打开了那瓶桂花酒。哇,一股浓郁的桂花香气扑鼻而来,那颜色真的好看极了,让人看了就心情愉悦。我倒上一杯,小心地品尝了一口,那味道,真的是醇香好喝,让人回味无穷。

　　在这个秋天里,我品尝着自己亲手酿的桂花酒,感受着秋天的美好。这一杯桂花酒呀,不只是一种美味的饮品,更是一种对生活的热爱。它让我在忙碌的生活中停下了脚步,静下心来,慢慢地品味生活的滋味。秋来饮杯桂花酒,这个秋天,真的变得更加美好了。