下班回家,发现门口放着一个快递,仔细看寄件人,是母亲寄来的。拆开一看是两瓶黄皮果酱,装黄皮果酱的瓶子用泡沫纸、棉花、布头里里外外包裹得严严实实的。

　　我刚把黄皮果酱掏出来,母亲的电话就打来了,问黄皮果酱收到了吗,有没有磕坏漏洒之类的话。我笑着告诉她,收到了,而且黄皮果酱完好无损。听我这么一说,电话那头的母亲才松了口气,并叮嘱我说:“那就好,你的咳嗽还没有好,要勤喝着点,天气也炎热,多喝黄皮果酱也可生津止渴、润肺行气呢!”我也开心地说:“好,我打小就爱喝您做的黄皮果酱,一定会多多喝。”母亲听完就在电话那头笑了起来,笑声里都是甜蜜。

　　犹记幼年时,我的体质弱,一到暑夏,就容易感冒发烧,过后会一直咳嗽多痰,久久不能痊愈。为此,母亲没少费心思,带着我不是看中医吃中药,就是看西医打点滴,但都不大管用,而且吃药苦、打针疼,我极其排斥,常常哭闹不止,母亲干着急,却想不到更好的办法。

　　这时,村里一位有经验的老人家建议母亲做黄皮果酱给我冲水喝,因为黄皮果味酸,具有润肺止咳、行气、化痰的功效。这个方子比较简单,准备好适量黄皮果、黄冰糖、食用盐,就可以着手熬制黄皮果酱了,制作出来的黄皮果酱,既好喝又能治病。

　　母亲如获至宝,赶忙回家开始准备原材料,熬制黄皮果酱。母亲把黄皮果从枝上剪下,放入盐水中浸泡半个小时,将黄皮果外皮洗净,再放入锅中蒸十分钟,把黄皮果核挤出备用。接着母亲将去核的黄皮果肉搅拌成浆,放入锅中,加入两三块黄冰糖、一勺食用盐、一碗清水,一边煮一边搅拌,等到黄皮果酱呈微粘稠状便关了火,自然放凉,至此,黄皮果酱就做好了。我取几勺黄皮果酱,用水化开了喝,味道酸酸甜甜的,很是可口!而且我喝上几日就真的痊愈了。

　　出来工作后,每到酷暑,我还是会因风热而感冒咳嗽。但因为远在他乡,只能从商场或药店里买些药物应付了事。有一次,跟母亲打电话的时候,顺嘴说了一句,吃药总比不上吃她做的黄皮果酱管用。结果没过几日,就收到了母亲寄来的黄皮果酱。

　　从此以后,不管我在哪里,只要一到黄皮果成熟的夏季,母亲就会第一时间熬制黄皮果酱,想办法送到我手里。有句话这样说:“任何食物都是母亲做的香,那是因为里面满满都是爱的味道。”我母亲的黄皮果酱也一样。