壮美广西桂韵浓
来源:桂工网
作者:李炳森
发表时间:2024-04-10 17:35:49
摘要:“海风吹来了三月三,谁家的小伙笑开了颜。打起独木鼓舞蹁跹,围着篝火迎接艳阳天。”宛转的歌声让人不由地翩翩起舞,明媚的春风荡漾着,我们即将迎来了盼望已久的三月三。
“海风吹来了三月三,谁家的小伙笑开了颜。打起独木鼓舞蹁跹,围着篝火迎接艳阳天。”宛转的歌声让人不由地翩翩起舞,明媚的春风荡漾着,我们即将迎来了盼望已久的三月三。
每年农历三月初三,简称“三月三”。在我的家乡,又称“三月三歌节”或“三月歌圩”。也有人说是为纪念刘三姐,因此也叫“歌仙会”。其重视程度不亚于春节。
三月三的由来众说纷纭,传说古时候,一个住户家里有3个十分漂亮的女孩,上门提亲的人络绎不绝。她们的父母没有找到合适的人选,于是便想到让小伙子们当场唱歌,谁唱得好,便嫁给谁,后来3个女儿都如愿以偿,找到自己的如意郎君。此后这种唱歌求偶的形式就发展成了歌圩。在我年幼时,奶奶常常讲这个故事给我听,即便是讲了很多次,我听完后仍是意犹未尽。
在我的家乡,三月三这天家家户户都会制作五色糯米饭、白糍粑、青团、壮粽等。广西各地略有不同,但大同小异。
五色糯米饭因其拥有黑、红、黄、紫、白五种颜色而出名。壮族人把五色糯米饭看作是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征。因此,每到三月三必定会制作五色糯米饭。所需的食材不过是田间地头的植物,将其捣汁进行染色。每年这时候,母亲便会去找寻紫蓝草、枫叶、鸡血藤、姜黄或密蒙花。将这些植物清洗干净之后,用石墩敲打,直至捣烂成汁,之后提取汁液,分别将几种汁液放进容器内。接下来把糯米淘洗干净,分成五份,一份用清水浸泡成白米,其余四份分别放进相应的汁液中。静静地铺展在其中,等待浸泡上色,之后便放进蒸笼进行加工。等到有一股植物清香散发出来时差不多就熟了,之后根据个人口味加上糖或者盐来调味,五色糯米饭便制作完成了。它们颜色鲜艳,像五色娃娃一样,很是可爱。趁着热气腾腾咬上一口,软糯香甜的口感穿梭整个唇齿间,简直好吃到哭。
三月三不止有美食,还有精彩纷呈的活动。在这一天,人们纷纷穿上民族服饰来参加活动。节目众多,有竹竿舞、抛绣球、打铜鼓、对山歌、抢花炮等。
跳竹竿舞的场面热闹欢乐。舞者们要熟练,不然可能会被竹竿夹到脚。而身手敏捷,善于跳竹竿舞的小伙,常常会得到姑娘们的青睐。壮族素有“善歌”著称,壮乡素有“歌海”盛誉,所以对山歌也是这一天的火热活动。山歌唱起来也朗朗上口,人们通过唱歌表达自己对生活的热爱,表达自己的情感。
“碰彩蛋”也是年轻男女交友传情的活动。姑娘手中的彩蛋如果不让小伙碰,那就是不愿意;如果合适,就让小伙碰,之后两人一起吃彩蛋,播下爱情的种子。这在我们家乡象征着“碰碰碰,碰出好运气”的寓意。
三月三这一天热闹非凡,一饭一绣球,便是舌尖上的满足,精神上的富足。绣球抛出的不仅是情,更是对民族文化的传承,它犹如接力棒一般,需要我们用心接住,代代相传……
每年农历三月初三,简称“三月三”。在我的家乡,又称“三月三歌节”或“三月歌圩”。也有人说是为纪念刘三姐,因此也叫“歌仙会”。其重视程度不亚于春节。
三月三的由来众说纷纭,传说古时候,一个住户家里有3个十分漂亮的女孩,上门提亲的人络绎不绝。她们的父母没有找到合适的人选,于是便想到让小伙子们当场唱歌,谁唱得好,便嫁给谁,后来3个女儿都如愿以偿,找到自己的如意郎君。此后这种唱歌求偶的形式就发展成了歌圩。在我年幼时,奶奶常常讲这个故事给我听,即便是讲了很多次,我听完后仍是意犹未尽。
在我的家乡,三月三这天家家户户都会制作五色糯米饭、白糍粑、青团、壮粽等。广西各地略有不同,但大同小异。
五色糯米饭因其拥有黑、红、黄、紫、白五种颜色而出名。壮族人把五色糯米饭看作是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征。因此,每到三月三必定会制作五色糯米饭。所需的食材不过是田间地头的植物,将其捣汁进行染色。每年这时候,母亲便会去找寻紫蓝草、枫叶、鸡血藤、姜黄或密蒙花。将这些植物清洗干净之后,用石墩敲打,直至捣烂成汁,之后提取汁液,分别将几种汁液放进容器内。接下来把糯米淘洗干净,分成五份,一份用清水浸泡成白米,其余四份分别放进相应的汁液中。静静地铺展在其中,等待浸泡上色,之后便放进蒸笼进行加工。等到有一股植物清香散发出来时差不多就熟了,之后根据个人口味加上糖或者盐来调味,五色糯米饭便制作完成了。它们颜色鲜艳,像五色娃娃一样,很是可爱。趁着热气腾腾咬上一口,软糯香甜的口感穿梭整个唇齿间,简直好吃到哭。
三月三不止有美食,还有精彩纷呈的活动。在这一天,人们纷纷穿上民族服饰来参加活动。节目众多,有竹竿舞、抛绣球、打铜鼓、对山歌、抢花炮等。
跳竹竿舞的场面热闹欢乐。舞者们要熟练,不然可能会被竹竿夹到脚。而身手敏捷,善于跳竹竿舞的小伙,常常会得到姑娘们的青睐。壮族素有“善歌”著称,壮乡素有“歌海”盛誉,所以对山歌也是这一天的火热活动。山歌唱起来也朗朗上口,人们通过唱歌表达自己对生活的热爱,表达自己的情感。
“碰彩蛋”也是年轻男女交友传情的活动。姑娘手中的彩蛋如果不让小伙碰,那就是不愿意;如果合适,就让小伙碰,之后两人一起吃彩蛋,播下爱情的种子。这在我们家乡象征着“碰碰碰,碰出好运气”的寓意。
三月三这一天热闹非凡,一饭一绣球,便是舌尖上的满足,精神上的富足。绣球抛出的不仅是情,更是对民族文化的传承,它犹如接力棒一般,需要我们用心接住,代代相传……

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