随着岁月流转,我踏入都市的喧嚣,投身于繁忙的工作之中。每当我在盛宴上尝到软糯香甜的糯米饭,心中便泛起对家乡风味的思念。然而,纵使世间万般美味,唯独母亲做的糯米饭能让我心绪萦绕,无法忘怀。它承载着家的温情与乡愁,成为我记忆中最深刻的滋味。

　　记得小时候,每到三月三前夕,身为壮族的我们,家家户户都会忙碌起来,准备制作五色糯米饭。作为家庭的一名成员,我也有自己的任务——摘枫叶。可能是大人之间的默契吧,与我同村同年龄的小伙伴们基本上也会分到这样的任务。

　　枫树种类繁多,我们桂西南常见的三角枫在秋天时会变成红色,多见于高岗之上,松杉之间,斑驳成画。

　　后山的树木因临近村庄而不轻易被砍伐,所以它们一棵棵挺拔起来,高耸入云,仿佛是一座座通天的高楼,站在我们面前威风凛凛,枫树也不例外,当然这样的枫叶我们也喜爱。

　　涌上后山的我们,争先恐后地奔向那几棵最大的枫树,争相抢夺最嫩绿的叶片,有的上树折技摘叶,有的树下指挥、打捆,分工明确,相互配合,吵杂声、笑声和欢呼声在林间回荡,阳光穿过树梢,洒下斑斑点点的光影,我们在童话般的林间穿梭,与忙碌的松鼠、好奇的小鸟偶遇,甚至有一次惊遇一条小蛇在我们脚边悄然滑过,那次遭遇让我们对密林区敬而远之。尽管如此,我们对摘枫叶的热情不减,活动每年坚持。

　　枫叶运回家后,大人们就忙碌起来了。我母亲会用这些枫叶切碎、上锅、煮水、沥渣、取出黑染料汁备用,然后将紫蓝草、红蓝草洗净,分别放入已盛有清水的砂锅内煮开,提取紫色染汁、红色染汁备用,同时将黄姜洗净备用。

　　“五色糯米饭中的白色为糯米原色,只需将糯米放入清水内浸泡即可,而黑、红、紫、黄颜色均需浸染操作上色。”面对一旁眼中充满疑惑与期待的我,母亲一边解释一边操作着。只见她将洗净的糯米分别倒入装有染汁的碗内浸泡上色,大概浸泡一个晚上即能染出黑、红、紫色的糯米。将黄姜捣烂后与糯米拌均用力搓,就能染出黄颜色的糯米。将染好各种颜色的糯米放入蒸笼中蒸大约一个小时,便能蒸出黑、红、黄、紫、白五种颜色的糯米饭,壮族三月三的“拜山”仪式上常见的五色糯米饭就这样制作出来了。

　　这些工作有时需要母亲做好几天,以致有一次,我抱怨母亲为啥不直接将糯米煮熟,何必费心费力地去染色呢?随着年岁的增长,我逐渐明白了母亲制作五色糯米饭的用意,这不仅仅是一种食物的制作过程,更是一种文化的传承和家族情感的凝聚。

　　现在,虽然我在城市工作,每当品尝到五色糯米饭时,思绪便飘回母亲身边和后山的枫叶,那些日子历历在目,承载着我的童年记忆,以及对祖辈智慧与情感的怀念。