随着清明的脚步悄然临近,大地迎来了滋润的春雨,宛如一位深情的诗人,用细腻的情感渲染着世界的每一个角落。

　　归来报春的燕子划过乡野的天空,留下一道道优雅的飞舞轨迹,它们似乎在静静地欣赏着这个被春雨轻柔覆盖的宁静世界。此时,沏上一壶热气腾腾的清明茶,热气氤氲在这细蒙蒙的春雨中愈发显得灵动而充满生机。

　　春风中,茶树泛着嫩绿,仿佛在向父亲招手。父亲总是轻轻地摘下那些最鲜嫩的茶芽,仿佛在和每一片茶芽低声细语,他每一次弯腰、每一次伸手都透露着对这片土地深沉的爱。

　　好的茶叶,爸爸会仔细地摊放在簸箕上,让它们在微风中自然萎凋。这一过程是对炒茶的形状定型的重要一步,对父亲来说,是一种静心的修行。他会静静地坐在一旁,看着茶叶逐渐散发出淡淡的清香,仿佛在倾听它们的呼吸,感受它们的生命力。

　　接下来是炒茶,这是制茶过程中最为关键的一步。父亲会先把锅烧好,大约两百摄氏度左右,然后将萎凋好的茶叶放入大铁锅中,用他那双历经岁月的手,不断地翻动,直到杀好青。接着再将茶叶全部摊到簸箕上,用双手不停揉捻。在升腾的热气中,父亲的额头渐渐渗出汗珠,但他从不怠慢,因为他知道,只有趁着带锅的热气不停搓揉茶叶,才能将苦涩的味道去掉,才能做成入喉回甘的好茶叶。

　　最后是晒干,父亲将炒好的茶叶均匀地铺在簸箕上,放在阳光下晾晒。这个过程需要耐心和细心,不时翻转茶叶,也需要注意天气变化。父亲总是能准确地判断最佳时机,就像他对我成长的关怀,总是恰到好处。

　　完成这一切后,爸爸会将制好的清明茶小心翼翼地装入瓷罐中,封存起来。每当家中来客人时,或者是一个悠闲的午后,他会拿出一些茶来泡。那一杯杯清明茶,不仅有着清新的香气,更有着爸爸对家人亲朋的深深关爱。

　　五味茶有清热解毒消暑去积的作用,记得有一次,我出差在外不知是暑热不适,还是天气热吃腻了胃,开了药吃,医生说,需要注意饮食,多休息,别喝酒。晚上打电话回家时,爸爸听说了赶紧快递寄来清明茶,我连忙泡来喝了两天,我之前那种混沌感就消失了,出差期间也顺利完成工作。现在我每次外出都会带上爸爸炒的清明茶。

　　每当清明节来临,我有假期都会回到老家,与父亲一同采摘茶叶、泡茶。我会学着像他一样把每一锅茶叶都炒得恰到好处,与他分享生活中的点点滴滴。清明五味茶的独特风味,蕴含着回忆与牵挂,是爸爸赠予我们的味觉记忆,一种让人无法忘却的家的味道。