小时候,每当春节接近尾声,到了正月十四,父母就要开始忙着“滚元宵”了。

　　天微微亮,父亲便起身,开始淘米、泡米。一颗颗精挑细选的糯米,白得如玉,放入大盆,注入清水,静静地泡。父亲就站在一旁,偶尔伸手进去轻轻搅动,确保每一颗米粒都能均匀吸水。等到米粒吸足了水,父亲便把它们捞出来,晾干,准备磨粉。

　　石磨咕噜咕噜地转,父亲一手把着磨柄,一手用勺子往磨眼里送米。那晶莹剔透的米粒,在磨盘的转动下,化作细细的粉,纷纷扬扬地落下。接着,父亲用细筛将磨好的米粉过筛。这时的米粉,更加洁白如雪,并散发出阵阵米香。

　　母亲也在忙着在炒馅。芝麻、花生在大铁锅里跳跃。母亲手持锅铲,不时地翻动,火候掌握得刚刚好。炒好了,母亲会用擀面杖细细地碾碎,再加入砂糖、糖稀搅拌均匀。这时的馅料,香气四溢,让人直流口水。

　　接下来,就是滚元宵了。父亲端来一个大簸箕,里面铺满了糯米粉。他将做好的馅料团子放入簸箕,然后就开始滚。滚一道,过一道水,再滚一道,再过一道水,让馅团子相互碰撞,与簸箕碰壁,这是滚元宵的“碰术”。经六过六滚,元宵越滚越大,越滚越圆,就像一个个白白胖胖的小娃娃。父亲说,这样滚出来的元宵,久煮不露馅,更加香糯可口。

　　这个时候的我总是忍不住要插手帮忙。可是无论我怎么努力模仿父亲的动作和力度,滚出来的元宵总是奇形怪状,大小不一。父亲看我满头大汗的样子,总是笑得合不拢嘴。他说:“这滚元宵啊,看似简单,其实是个技术活。力度和节奏都要掌握得恰到好处才行!”

　　“滚”好的元宵,大小如一,父亲将它们一个个排好,放入铺着干荷叶的竹匾里,静等元宵节的到来。

　　终于等到元宵下锅的那一刻了。看着那些圆滚滚的元宵在沸水中翻滚跳跃的样子,我心中充满了期待和喜悦。不一会儿,整个锅屋都弥漫起了元宵特有的香气——那是一种混合着糯米香和馅料甜的味道,让人闻了就忍不住流口水。

　　元宵出锅了!我迫不及待地盛上一碗,一口咬下去,瞬间香甜的馅料流淌出来与软糯的皮完美融合,让人陶醉不已。我满足地咀嚼着,感受着甜蜜在口中蔓延开来。家人们围坐在一起,笑声和谈话声此起彼伏,大家都沉浸在吃元宵的喜悦中。这一刻,幸福在味蕾上绽放。

　　如今的我已经不再是那个只会站在一旁看着父亲“滚元宵”的小孩子了。但我知道,无论我走到哪里,无论时光如何流逝,“滚元宵”的记忆是我心中最珍贵的宝藏。