冬意渐浓,宜进补,更宜吃火锅。

　　母亲早早地就去了菜市场,买了许多食材回家,她笑着对裹着围巾在墙脚根晒太阳的外婆说:“今儿我们晚上吃火锅,到时候吃着吃着就会暖和了。”外婆听了很高兴,她笑着的眼睛眯成了一条缝,拍手称好。我一听到吃火锅,整个人都精神起来,跑到母亲身边,看看她都买了些什么。

　　母亲一边洗菜,一边吩咐我帮忙打下手。她买了这个时节新鲜的菜,菠菜、白菜、萝卜和冬笋,还买了牛肉、羊肉和各种丸子。我喜欢吃的玉米和菌菇也没有少,外婆喜欢吃的虾也在水里蹦跳着,我看着满满一堆的食材,心中的欢喜难以言表。大雪时节配火锅,这才是冬天该有的氛围感啊,飘香的火锅味,最抚凡人心。

　　有人说,让食物变得好吃,有两个秘诀:一个是饥饿,一个是寒冷。母亲深谙其道,故而在大雪节气,她为全家人准备了热乎乎的火锅。夜幕降临时,气温降低,外婆将凳子搬回了屋内,我的肚子也开始“咕咕”叫,而母亲的锅底已烧开,滚滚的热汤散发着香气,让人忍不住要围过去。我们一家人围坐着,开始吃热气腾腾的火锅。

　　每个人喜欢的酱料不一样,我是喜欢生抽加蚝油,再配上一点小米辣,而母亲喜欢花生酱加上一点芝麻,外婆呢,她则偏爱香油的味道。我们各自调好自己喜欢的酱,当下进锅里的肥牛卷上下翻滚时,母亲夹了一块放进了外婆的碗里,嘱咐着她:“小心烫啊!”我大口咀嚼着鲜美的牛肉,眼睛盯着锅里的肉丸,十分享受食物带来的温暖和满足。

　　比起环境优雅的高档商场,我更喜欢在家中吃火锅的感觉。“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中”,在家中吃火锅不用在意吃的时间,不用在意吃时的形象,无拘无束,只求吃得开心,吃得满足。一家人聊着天,谈笑风生,热气让每个人脸都微微红,心都暖暖的。这时候,不用想太多烦心的事情,享受味蕾的美好,享受家人的陪伴,把冬天的寒冷拒之门外,让屋子里充满人间烟火的温暖,谁能说不美哉?

　　白居易在《问刘十九》中写道:“晚来天欲雪,能饮一杯无?”有雪必有酒,有酒必有肉,父亲自然是要在吃火锅时喝上一点小酒的。母亲不会阻拦他,却对我说:“你是女孩子,不许喝酒。”我嘟囔着嘴,小声说着:“不喝就不喝。”父亲喝了酒,脸上的红晕更甚,他洋溢着幸福的笑容,和我们说着很多趣事。我们吃着,笑着,把日子过得很慢很慢。

　　我想,冬日,就该宅家吃热气腾腾的火锅。一家人围坐着,再冷的天气,也会有难以忘怀的温暖和数不尽的人间幸福。