秋爽时节,最浓稠的记忆,莫过母亲做的桂花粥。

　　方正的院子里,黄盈盈的桂花开了,洒一地清香和喜气。母亲抬头张望一下桂花树,嘴里念叨着:“是做桂花粥的好时节了。”

　　儿时时光里,母亲做的桂花粥特香,每年桂花盛开之前,我就充满了期待。桂花飘香的日子里,桂花开满树冠,黄黄的、香香的,像一棵棵小麦穗。母亲起个早,在地上铺开竹席,于是开始摇桂花。桂花纷纷落下来,像下了一场桂花雨,一朵朵桂花挤满竹席。我帮母亲往竹篮里捡拾桂花,去掉细枝小叶,桂花便收获了。母亲又将桂花在院子里摊开,晒上几天,晒干后,再放进罐子里。

　　母亲动手做板栗桂花粥时,先将新鲜板栗洗净、泡软,挑净外膜,然后蒸熟、切丁。再把糯米洗净,加水浸泡20分钟,放进锅里煮开,然后改小火煮10分钟,加入冰糖调味。最后把准备好的板栗丁加入粥内同煮至熟软,再加入桂花煮匀,板栗桂花粥就做好了。母亲把盛好的板栗桂花粥放在我跟前,大声对我说:“孩子,桂花粥驱寒暖胃,快多喝些。”我喝着香甜的板栗桂花粥,心里暖暖的。这板栗桂花粥里,溢满了母亲的疼爱。

　　若有客人来我家,桂花粥是不能少的,只是母亲这次要做的,是蟹肉桂花粥。平日里我们家很少吃蟹肉桂花粥,家里来了客人,母亲是一定要做的。即便那段时间家里不怎么宽裕,母亲也要买来两只螃蟹。做蟹肉桂花粥时,母亲先将螃蟹取肉,洗净后切碎,再将鸡蛋取蛋黄入碗打散。等大米入锅后煮烂,下入蟹肉和葱姜汁、白胡椒粉、盐熬成粥,倒入蛋液微煮,最后淋入香油即成。八月桂花飘香时,来我家的客人是有福气的,他们能亲口喝上母亲做的蟹肉桂花粥了。遇见邻家的孩子,母亲也会盛上一碗给他们喝。这飘香的蟹肉桂花粥,是母亲的心意。

　　秋风轻吹,丹桂飘香。我的心仿佛又回到了遥远的故乡,看到年迈的母亲正在煮桂花粥。