桂工网
gxworker.org.cn
广西职工的网上家园
父爱“粽”如山
来源:桂工网    作者:黄小秋    发表时间:2023-06-21 17:20:04
摘要:“玉粽袭香千舸竞,艾叶黄酒可驱邪。”又至端午,满街粽香宜人。

  “玉粽袭香千舸竞,艾叶黄酒可驱邪。”又至端午,满街粽香宜人。

  不善包粽的我,每年都收到亲友不少粽子:蜜饯馅的甜糯,八宝馅的营养丰富,腊肉栗子馅的香浓可口……剥开散发着清香的箬竹叶,咬一口尖尖的粽角,软糯糯的香甜,携着亲友们的关怀和惦念,沁入肺腑。

  只是,这些沿着时光的轨迹,带着爱意如约而至的粽子里,再也不会有裹满父爱的粽子了。

  儿时的端午节,我和姐都会赶大早上山采粽叶。那沾着露水的箬竹叶青翠欲滴,我和姐尽挑着三四指宽的大粽叶摘,很快便满载而归。

  父亲把浸泡了一整晚的糯米提到厨房,摆把木椅,将一大片蒲扇似的棕叶,从正中间插在椅背上,便开始用他的“木椅坠粽法”包粽。他先抽出两片粽叶重叠,旋成漏斗形,将胀得要裂开的糯米、花生、绿豆等舀进去,然后塞进蜜枣或腊肉,填满后捏住多余的粽叶两端,覆盖住绿色的漏斗,再扯出椅背上一条细长的小棕叶快速扎紧,一个四角分明的粽子便大功告成。以整片大棕叶的众多条细长小棕叶代替细线,捆粽又快又紧,小棕叶不会纠缠打结,直接捆好绿粽坠下就行,简单又快捷。那木椅吊着的绿粽越来越多,比起“五色新丝缠角粽”,别有一番情趣。

  我们四兄妹看得兴起,跃跃欲试,要包粽子。父亲倒是很耐心地教,不过我们总捏不好那尖尖的四个角,捆不紧,只会笨拙地将粽子“五花大绑”,最后包了个圆不圆尖不尖的“丑粽”,还到处漏米,现场实在“惨烈”。我们忍不住互相打趣,笑个不停。这时,一家子其乐融融,胜似大年夜。

  我们的淘气,丝毫没影响父亲的速度。他的手是那么灵巧,不但包得最快,还能包出几种形状,用来区分不同的馅。一铁锅里最俊俏的粽,毫无疑问是父亲包的,味道也最香浓。甜糯的粽子咬在口里,父亲弓身包粽的慈爱,也淌进了心。严中有爱、粗中有细的父亲,干重活和干家务,都那么一丝不苟、精益求精,是我们读书人的榜样。包粽子我们是外行,可以差一点,在学习上,是必须要认真,不能差的。

  后来,我们四兄妹相继考学,各自成家,父亲惦记我们太忙碌,每年端午节都会包各色粽子送来。他仍是家里最会包粽子的人,而被父爱宠溺着的我们,竟没一个擅包粽子。

  如今,父亲离开我们四年了,每一年的粽香,都会让我想回到与父亲一块包粽子的美好时光。如果思念有形,端午时刻一定是那青碧粽子的模样,记录着父亲一粒粒难以数清的牵念,飘散着岁月的悠香,沉淀在儿女的梦魂深处。


用手机扫二维码分享