桂工网
gxworker.org.cn
广西职工的网上家园
我家的粽子爱“串门”
来源:桂工网    作者:杜观水    发表时间:2023-06-21 17:18:29
摘要:小时候,尽管家里的粮食不够吃,但每年父亲都会拣一块最好的水田用来种糯谷。糯谷虽然低产,但父亲一点也不心痛。种糯谷不为别的,就为包粽子。每年的端午节,我家都包很多的粽子。

  小时候,尽管家里的粮食不够吃,但每年父亲都会拣一块最好的水田用来种糯谷。糯谷虽然低产,但父亲一点也不心痛。种糯谷不为别的,就为包粽子。每年的端午节,我家都包很多的粽子。

  父母对包粽子总有一种仪式感。一大早,趁太阳还未出来,父亲就去村边割回带露水的艾蒿,插在门上。然后再去河边割回苇叶。母亲淘糯米时,我们小孩子就把父亲割回的苇叶洗净、晾干。那些新鲜的苇叶,既光滑又柔韧,散发出一股淡淡的清香。我们不会包粽子,在旁边静静地看着母亲包粽子。母亲手很巧,只见她先用三块苇叶合在一起,放上浸泡好的糯米和调好的猪肉馅,或是莲蓉、绿豆沙和红豆沙等馅料,然后将竹叶合拢在一起。翠绿的苇叶将馅儿层层裹紧后,用一根红色的细线捆绑住,打一个活结,一个粽子就大功告成了。母亲包的粽子有三角形的,有长条形的,非常好看。

  蒸好后的粽子,热气腾腾地散发着浓郁的香气,让人看着就食欲大增。馋得我顾不上烫就伸手去抓。母亲在旁轻轻地敲着我的手说:“小馋猫,要等你爸拣出送给邻居的,你才能吃。”

  父亲便开始拣那些样子好看且不漏米的粽子,边拣边说:“送给别人,一定要送最好的!”记得父亲常对我们说的一句话是,远亲不如近邻。在父亲看来,左邻右舍就是自家的亲戚,要和他们亲如一家。

  我和姐姐便一户户地把粽子送了过去。邻居三爷是个孤寡老人,每年爸妈都要我送去两个红豆沙馅料的粽子。我为三爷剥开一个粽子,他咬一口,笑着地说:“好吃!还是那个味儿!你妈的手艺就是好。”

  母亲捧出几个粽子,要二姐送给东邻的五叔家。年头,我家和五叔家因为我和他家小子亚忠打架的事发生了口角,两家人至今不曾讲话。二姐也曾经和五叔的女儿阿凤闹过别扭,二姐说什么也不肯送去。父亲说:“解铃还须系铃人,阿水你把粽子送到五叔家去。”虽然吵架的事因我而起,可小孩子哪有隔夜仇,我和亚忠打架不久后就瞒着大人偷偷玩在一块了。我知道五叔家不做粽子,亚忠很喜欢吃我妈做的粽子,于是我愉快地跑着把粽子送到了五叔家。

  五婶接过粽子,有些不好意思地说:“请代我谢谢你爸爸妈妈!你妈妈做的粽子真好吃,亚忠这小子刚才还念叨你家的粽子呢。”就这样,两家人化干戈为玉帛,和好如初。第二天,五叔去河里抓鱼,五婶捡了一条大的草鱼给我家送来。虽然生活在水乡,但我还真没吃过这么大、这么香的草鱼呢。

  我家的粽子爱“串门”,它串出了珍贵的人间情分,串出了幸福的生活。


用手机扫二维码分享