种子刚入了土,庄稼苗儿星星点点地拱出地面,还不到除草的时候,正是跑山采野菜的季节。趁天晴,女人们早早吃了饭,带上口粮,穿戴得严严实实,拎一条编织袋,与左邻右舍的姐妹们约好,一起上山采野菜。

　　暮春时节才懒懒醒来的树木终于长齐了叶子,各种杂草野菜也争相钻出来,与高处的树枝树叶布置成了绿色的“迷阵”。大家最喜欢的是鱼腥草、芨芨菜、野葱、蕨菜、小野笋,这些野菜长在灌木丛中,沟塘子旁,成片成片地生长。采野菜的女人往往围在一大片鱼腥草周围,手不停地忙活,嘴巴也不停地道着家长里短。说话是一种宣泄,在相互诉说相互安慰、劝勉的过程中,女人们心中的块垒被浇释。把负能量丢到大山里,把山野菜带回家,东家送一把,西家送一把,亲朋好友都可以享受到野菜的味道。

　　每一种山菜几乎都有属于它的固定的生长环境,采山菜的高手,记得住哪面山生长哪种山菜,连山菜正旺的日子也大致记得。

　　石参如今是稀罕货,它们生长在1000米左右的石质山坡上、悬崖的石缝中及黑土里。石参又叫石蒜苔,学名叫中华独尾草,它口感好,野味浓郁、清香,富含多种维生素和各种微量元素,极具保健功效。可惜,它们的分布范围极其有限,现如今,很难再吃上野生的石参了。山野菜的特点就是仅限于野生,它们对环境的要求极高。

　　蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜,也是采山菜的女人们最喜欢的。它们生长在山岩石缝里、草丛林阴下,毫不起眼,可是用大蒜、生姜、辣椒烹调一下,吃起来就鲜嫩爽滑,美味可口。山里人喜欢吃蕨菜,除了吃新鲜的,也习惯把采摘的新鲜蕨菜用盐腌渍,或是焯水晒干,留待冬天时拿出来,用大蒜、辣椒精心烹调一下,用来待客,往往会受到客人的称赞,酒宴的氛围会因此而融洽、热烈很多。

　　在城市里眺望春天与鲜美的蕨菜,是我在岁月蹉跎之后的怀想。我不可抑止地回忆起当年的乡村岁月,一种久违的乡野气息迎面扑来时。总会想起采摘蕨菜时的浪漫与惬意,想起春日中的那座山,山上青绿的茶叶和茶树下鲜活水灵的蕨菜,想着深一脚浅一脚地在丛林中采摘鲜美的蕨菜和满篮的春光。

　　“茅针香软渐包茸,蓬櫑甘酸半染红。采采归来儿女笑,杖头高挂小筠笼。”有山野菜的日子,便是人间好时节。