在春天的路口,我忽然就看见了“她”。一片片的绿叶像张开的双手向上伸出,又像顽皮的小姑娘在那里挤眉弄眼。枸杞芽,青青的,嫩嫩的,亭亭玉立,在春天里长成了独特的风景。

　　枸杞芽,其实就是枸杞的嫩芽。它的生命力非常强,不择环境,总是默默地生长在路边、地头、山坡上。一丛丛、一簇簇直立向上。儿时的记忆中,这一丛丛绿绿的枸杞芽,是我忘不掉的童年美味。

　　一场春雨过后,枸杞芽像正在长身体的小孩子“蹭蹭”地往上长。小时候,一到放学后,我们首选的户外活动就是去摘枸杞芽。手里挎着个竹篮,我们像野马一样往山间奔去。沉寂了一冬的土地变得松软,微微的春风吹来一股清新的空气。绿油油的枸杞芽,映入眼帘。摘到三五棵嫩的枸杞芽,我们心里暗喜;找到肥壮大朵的枸杞芽,我们欢呼雀跃。满载而归,心中是无限的充盈。

　　青翠欲滴的枸杞芽,姿态各异地躺卧在竹篮里,母亲满脸欢喜地找出竹筛子,将枸杞芽倒在筛子上,细心地挑拣出混在枸杞芽中的杂草,然后用清水洗净。烧开了水,将洗净的枸杞芽倒入锅中,焯三五分钟,捞起,沥干水。装碟子里,老蒜拍成茸撒在上面,放些许盐,再滴上几滴香麻油。夹起尝尝,清香爽口。开始是淡淡的凉,而后一股回甜涌上口腔,唇齿留香,沁入心脾。白白的大米饭,青青的枸杞芽,构成了最原始最自然也最温情的一幅画。

　　巧手的母亲还会变换着枸杞芽的吃法。隔几天,她把枸杞芽炒着吃,拍碎的蒜米、切成段的红辣椒干,丢下油锅和枸杞芽一起炒,稍微翻炒几下即可出锅。蒜白椒红,枸杞青绿,赏心悦目,满嘴清香。要不然就是做成汤。水开之后,放枸杞芽,再接着倒下搅拌好的土鸡蛋,放油盐就可出锅。枸杞芽性凉,可解热。食材虽然简单,但这道汤却是我的最爱。

　　《神农本草经》中记载:枸杞,能养肝明目、美白养颜、滋阴补肾、延缓衰老。枸杞不仅可以煮着吃,还可以晒干后,与菊花泡着当茶喝。春天是适宜养肝、护肝的时节。在春风吹拂的暖阳下,泡上一壶杞菊茶来慢品,是最好不过的事。

　　春风吹绿枸杞芽,这舌尖上的美味,在这个暖和的春天里正悄悄向我们走来。