初五去父亲家开年,回来时,父亲给了我一袋沙糕,说是正宗的龙州特产。我惊喜接过,过年吃沙糕,是年少时最美好的记忆。

　　我马上拿出来看,果然是熟悉的包装,白底花饰,左边是红色的一条龙,腾云驾雾,威严又威武。右边是象征着吉祥的红色凤凰和富贵的牡丹,在侧面还有牡丹花和锦鲤。透过包装隐约能看到里面沙糕的样子,还有中间那层芝麻。我迫不及待地撕开一个,张嘴就咬。入口即化,甜甜软软,香气浓郁,还是从前的味道。“是呀,吃沙糕才算是过年,你们妈妈做的沙糕才是最好吃的,记得吧。”父亲感叹地说。

　　吃沙糕才算是过年,这是小时候我们都知道的。有一年父亲在外工作,收到的年货里有一盒沙糕。一盒精美的沙糕,像装月饼那样放在一个铁皮盒子里,透明的塑料袋整齐地码好,古朴的白底红图,熟悉的龙和凤凰,还有那漂亮的锦鲤。那时生活尚可温饱,能吃到美味食物的机会不多。父亲带回来的沙糕让我们姐弟好奇心十足。母亲高高举起那个盒子,宣布是过年才能吃的。我们眼巴巴地看向父亲,父亲笑着说:“这个保质期不长,放久了也不好吃了。这‘糕’就是‘高’的同音,是对幸福生活的企盼,所以啊,过年走亲戚都带着沙糕,双方都高兴,吃吧吃吧。”母亲听了,放下高举的手,分给我们吃。我记住了这个味道。当然,那一年的春节还没到,我们就已经吃完了沙糕,真是意犹未尽。

　　第二年过年的时候,母亲给了我们意外的惊喜,她跟一位阿姨学会了做沙糕。我和弟弟欢呼雀跃。到了做沙糕这天,我们就围绕着母亲转,看着她做沙糕。

　　母亲把打好的糯米粉放到锅里炒,小火炒熟之后,放在一个厚实的纸袋子里,摆在水泥地上一周之后,才开始制作。然后煮糖,也是慢慢熬煮,直到成泡,放在一边让它自然冷却。接着把糖和糯米粉倒在一起,用手充分搅匀,直到揉搓成不太干、也不太湿的糕粉。

　　接着母亲把芝麻和麻油,混合花生油和白砂糖炒熟。最后把面铺在一个方格模具中,一层糕粉一层芝麻馅,一层层直到铺满,然后压制到紧实。成功之后,父亲用刀分割成均匀的小块,递给了一直咽着口水的我们。我们捧着期盼已久的沙糕,心满意足地到一边大快朵颐。母亲知道我们喜欢吃,便说过年了,吃吧吃吧,来年啊,讨个好意头。我们吃得更欢了。

　　在许多年里,我们年年都能吃上甜甜糯糯的沙糕。沙糕上带有年的味道,直至我们在外读书、工作,回家过年也能吃上母亲亲手做的沙糕。我们对它有根深蒂固的喜欢,总觉得过年吃上沙糕才是幸福的模样。

　　如今,母亲过世,多年没能吃上母亲亲手做的沙糕了。今年过年,父亲给我的沙糕,将我的思绪拉回了从前的美好时光,思念更重。香糯沙糕里的年味,永远丰盈着我的记忆。