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香气四溢桂花粥
来源:桂工网    作者:李娟    发表时间:2022-10-31 19:58:08
摘要:“暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留,何须浅碧深红色,自是花中第一流。”每次读到李清照的这句词,总会有一位如桂花般温雅清淡的女子浮现在我眼前,和桂花相映成趣,柔韧一体。

  “暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留,何须浅碧深红色,自是花中第一流。”每次读到李清照的这句词,总会有一位如桂花般温雅清淡的女子浮现在我眼前,和桂花相映成趣,柔韧一体。

  不知从何时开始,我爱上了桂花。不再满足于远观,我便网购了一棵桂花盆栽。店主信誓旦旦地保证,你一定能养活,桂花甚至冬天也可以开花呢。我笑着表示相信,因为在我印象中桂花着实皮实。

  这不,当屋外秋风荡起,我家的客厅里就弥漫着丝丝缕缕的芬芳,那是我期待的桂花香。走近它,米粒状的花苞静悄悄地隐匿在葳蕤枝叶间,不等开放,花苞就已经把香气往外倾泻了。

  少时,我们村里也有两棵桂花树,贫瘠的土地上,桂树骨瘦嶙峋,但仍一簇一簇努力地开着密密匝匝的花,为朴素的乡野添一份倔强的娇艳。但对于奔波的人们而言,桂花仿佛无用之美,对它并无太多牵挂,更别提用桂花做吃食。

  第一次见到桂花粥,还是和母亲有关。那时我学习紧张又不注意饮食,落下了胃寒的毛病。母亲不知从哪里听说喝桂花粥可以治胃病,就记下了。当那摇曳生姿的桂树开出一树的灿烂,母亲便笑着铺一块白布在桂花树下,拿竹竿轻轻地敲打树枝,细碎的鹅黄色花瓣急忙忙从枝头跌落,母亲沐浴在“桂花雨”里,白布上尽是飘下的花瓣。我站在树下嗅着芬芳,小心翼翼地帮母亲往篮子里收集桂花,仔细地筛花汰叶,扬起一阵阵沁人的香味。

  回到家,母亲把桂花放在清水里反复淘洗几遍就开始做桂花粥了。她把糯米浸泡二十分钟后倒进锅中,加水、添柴、搅拌,等糯米开始绽开米花,米汤显得粘稠之时,母亲便把洁净的桂花撒进锅中,缓缓搅拌,不一会儿,缕缕清香就在房间萦绕。

  这时,我总是禁不住吸溜几下鼻子,赞叹道:“好香啊!”一两分钟后,母亲掀开锅盖,投几块儿冰糖,稍一搅拌就出锅了。当一碗冒着热气的桂花粥放在我面前时,我只觉得胃口在一点点打开。那洁白的米油中荡漾着点点金黄,清香萦绕,尝上一口,米香混合着桂花香在舌尖起舞,芬芳盈满齿颊。我趴在饭桌上,迅速喝完一碗,母亲微笑着又给我盛了一碗,直到我连连打饱嗝,她才收了碗筷。善于烹饪的母亲有时候还会在粥中加入枸杞或者红枣,那颜色更为动人,更富营养。读书的那些年,每到桂花季,我都会觉得只有母亲的桂花粥才是人间至味。

  或许就是从那时起,我便爱上了这桂花的味道,不管时光流转多久都从未忘过。后来我离开故乡到异乡工作,熟悉了桂花的习性,见识了桂花的百变吃法,可在这秋风飒飒中,还是忍不住想念母亲的那碗桂花粥。

  恍惚间,我还是少年,仰视着那一株摇曳灿烂桂花树下的母亲,暗香盈袖,远山乡野间,遍地夕烟。

  有人说,母爱似粥浓,所言不虚。那一碗看似简单的粥,却在岁月的慢火熬煮中,入了我们的眼,暖了我们的胃,也滋养了我们的心。


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