来宾讯(通讯员 郑桂佳 吕大忠)8月19日，由来宾市兴宾区卫生健康局、兴宾区卫生健康系统工会委员会主办，来宾市兴宾区总工会联合相关单位协办的2024年来宾市兴宾区第一届中药壮瑶药药膳大赛在兴宾区人民医院举办。150余名选手同台竞技，展示药膳烹饪技艺，传播健康的中医药壮瑶药养生保健文化。
 

　　大赛以“膳迎健康兴宾，医路你我同行”为主题，以药膳为桥梁，致力于提高药膳食疗人才服务能力，充分发挥中药壮瑶药药膳食疗在养生保健疗疾中作用的特色优势。大赛分理论知识竞赛和技能实操竞赛。在技能实操竞赛现场，各代表队同台竞技、大展风采，进行了一场关于药理、食理相融合的“匠心对决”。牡丹水晶糕、红粉喜事、五指毛桃灵芝鸡汤、明目迎春奶茶等精品药膳像一件件工艺品展现在眼前。药用与味蕾同步，巧思与美味并行，现场观众对选手们的药膳搭配及烹饪工艺赞不绝口。
 

　　经过激烈角逐和裁判组公平公正评比，最终兴宾区人民医院获团体一等奖、牡丹水晶糕获单个菜品特等奖;兴宾区人民医院(菌临天下)、八一医院(冬补当归羊肉煲)获单个菜品一等奖;市中医医院获白金奖;金秀瑶族自治县瑶医医院、来宾市卫生学校获金奖。

　　主办方表示，举办此次职业技能大赛旨在以赛促练，大力弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，传承民族医药文化，铸牢中华民族共同体意识，振兴中药壮瑶医药产业，推动兴宾区经济社会高质量发展。