柳州讯(通讯员 唐玉凤)6月15日，由柳北区人力资源和社会保障局、柳北区总工会主办，柳北区劳动保障管理服务中心承办，柳州市东方睿智职业培训学校协办的2023年柳北区第九届农民工技能大赛的第四场比赛——龙塘扣肉大赛火热开赛。

　　比赛现场，参赛选手们纷纷秀出独家绝活，进行厨艺“对决”，一展烹调“龙塘扣肉”的高超技艺。经过漫长的等待，一碗碗正宗地道的的龙塘扣肉被摆放到长桌上，评委品尝过后依次进行打分，最终评选出本次比赛的一、二、三等奖。

　　据了解，龙塘扣肉手工制作技艺已经有近200年历史，曾被评为第六批市级非物质文化遗产代表性项目。作为发展农村特色产业的重要推手，推广和传承龙塘扣肉手工制作技艺对全面推进乡村振兴战略、促进新时期产业工人队伍建设改革具有重要意义。同时，也为打造柳北区“八桂系列”劳务品牌建设、优化产业工人成才成长环境、推动“产改”走深走实奠定了基础。