当“00后”拎着厨具,敲开一扇扇家门,入户做饭正悄然成为一种新的职业。

　　“这种模式,既能让厨师获得一份额外收入,也能让不想吃外卖的客户,尝到真正适合自己口味的家常菜。”“00后”厨师王展说,“当厨师走进家庭,吃饭这件事,便添了几分从容与安心。”

　　“00后”厨师的“上门”之路

　　近日,记者跟随厨师王展,走进位于郑州荥阳某小区的住户家中。

　　今天的客户,希望为母亲准备一场特别的家宴。

　　2019年,王展正式踏入厨师行业,接受系统而扎实的训练。2023年,他来到郑州,在一家会所担任专业厨师。2025年,他通过互联网,第一次了解到“上门做饭”这一新兴模式。

　　“刚开始接触时,我觉得这是个很不错的兼职。会所里喜欢我手艺的顾客,也邀请我去他们家里做饭,我想可以尝试一下服务更多人。”2025年9月,王展开始他的上门做饭之路。从家常菜到乔迁宴,再到生日宴,接到的单子越来越多。

　　开始上门做饭后,王展尝试拍摄短视频,记录自己的工作日常。视频一经发出,便收获了许多好评。2026年3月,他的短视频迎来了一个小巅峰,播放量突破百万,评论区里,不少人都在询问如何下单、如何预约。

　　“现在很多城市都有上门做饭的服务,只是在河南还不算普及。但我相信这是一个很有前景的职业方向。”王展说。

　　组建团队满足多种需求

　　随着订单增多,王展开始召集身边志同道合的厨师朋友,组建起一个6人的小团队,大多为“00后”。他们都是专业厨师,利用业余时间上门做饭,在坚守本职工作的同时,也额外获得了一份收入。

　　王展表示,除了日常家常菜,他还接了不少“大单子”——多是为生日宴、乔迁宴等家宴服务。

　　“我们做饭的过程中会边做边收拾卫生,确保离开时,厨房依旧干净整洁。”王展说,“尽管有时会遇到非常热情、邀请我们一同用餐的顾客,但我们坚决不会留下,这是职业操守。”

　　经过半年的运营,王展已经制定出自己的菜单。客户只需提前一天下单,他便会安排厨师上门服务。仅一个月,这项副业就为他带来约8000元的额外收入。

　　“相比于传统厨师,我认为我们‘00后’的优势在于懂得灵活运用社交媒体平台。”王展说,“这样我们可以尽可能多地吸引流量,从而带动订单增长,进一步增加额外的收入。”

　　像点外卖一样点厨师

　　在社交媒体平台上搜索“00后上门做饭”,不难发现,已有不少年轻人正尝试这一新型服务模式。记者采访多位上门做饭的厨师,他们均表示目前是兼职,有一份额外的收入,是不错的选择。

　　“00后”厨师孙闻(化名)告诉记者,上门做饭不仅是一份工作,更是一种新的互动方式。他希望这个行业能越来越规范化,如要求厨师持有健康证等资质,从而保障服务质量和食品安全。

　　随着时代发展,新型职业正迅速崛起。2025年7月,人力资源和社会保障部职业能力建设司副司长王晓君曾公开表示:人们对生活品质、健康管理、精神文化、个性化服务的需求日益增长,新消费催生了新的职业。这些新职业和新工种,创造了更多高质量的就业岗位,让劳动者拥有了更广阔、更多元的发展路径。总的来看,许多新职业的岗位需求与人才供给,都在快速增长。

　　展望未来,王展也已有了更清晰的规划。他打算开发一款小程序,让顾客能像点外卖一样点厨师上门。“只要行动起来,哪怕尝试一条新的路径,也可能是不错的选择。”王展说。

　　(来源:《河南日报》)